تجتمع اللجنة الدولية التابعة لمنظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة «يونسكو» كل عام لمناقشة إضافة الكنوز الثقافية غير المادية الي قائمتها.
تضم هذه اللائحة حتى الآن خمسة أطباق وعادات طهي من العالم العربي.
تعرف عليها في تقرير مراسلة «CNN الاقتصادية» نور التجاني.
