أعلنت ستاربكس عن خططها لتقليص قائمتها بنسبة 30 في المئة خلال الأشهر المقبلة، بهدف تبسيط العروض، وتقليل أوقات الانتظار، وتحسين تجربة العملاء، ومن ثم رفع المبيعات في نهاية المطاف. وكشف الرئيس التنفيذي بريان نيكول خلال مكالمة الأرباح يوم الثلاثاء عن هذه الخطوة، مشيراً إلى أن التخفيض سيشمل المشروبات والأطعمة، لكنه لم يحدد العناصر التي سيزيلها من القائمة، موضحاً أن القائمة أصبحت «معقدة بشكل مفرط»، ما أدى إلى ازدحام الطوابير وتأخير الخدمة.
googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1738926244764-0'); });
إجراء تغييرات شاملة
بدأت ستاربكس بالفعل في إلغاء بعض المشروبات، بما في ذلك مشروبات زيت الزيتون والمشروبات المثلجة للطاقة، ومع ذلك، فقد أضافت السلسلة مؤخراً مشروبات جديدة، مثل مشروب الكورتادو القائم على الإسبريسو، كما أعادت تقديم المشروبات بنكهة الفستق الحلبي.
وأوضح نيكول أن تقليص الخيارات سيساعد ستاربكس على التكيف بسرعة مع التوجهات الثقافية الجديدة، مشيراً إلى النجاح الكبير الذي حققه مشروب «دبي ماتشا»، المستوحى من خيارات الماتشا الجديدة، والذي انتشر كظاهرة واسعة على وسائل التواصل الاجتماعي.
googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1739447063276-0'); });
وتضمنت الإصلاحات أيضاً إعادة تصميم الأجواء داخل المتاجر من خلال وضع سياسات جديدة للعملاء، وإعادة محطات التوابل، وإضافة لمسات شخصية من خلال رسائل يكتبها الباريستا على الأكواب الورقية.
كما عدلّت الشركة اسمها رسمياً إلى «ستاربكس كوفي» لتعزيز هويتها كعلامة تجارية متخصصة في القهوة.
الهدف: رفع المبيعات
تأتي هذه التغييرات في إطار خطة إصلاحية يسعى نيكول من خلالها إلى تحسين أداء الشركة، بعدما سجلت تراجعاً في مبيعاتها للربع الربع على التوالي، فقد انخفضت مبيعات متاجر ستاربكس في
الولايات المتحدة بنسبة ستة في المئة خلال الربع الذي انتهى في 29 ديسمبر كانون الأول 2024.
واعترف نيكول بأن هناك «مجالاً كبيراً للتحسين»، لكنه أكد أن ستاربكس «تسير في الاتجاه الصحيح».
ويذكر أنه منذ توليه المنصب في سبتمبر أيلول الماضي، قام نيكول بإدخال عدة تغييرات لاقت استحسان العملاء.
(جوردان فالينسكي، CNN)
{{ article.formatted_date }}
