ما بدأ البارحة كمطعم عائلي في بيروت، بات اليوم قوة فاعلة تُعيد رسم خارطة الطهي والضيافة حول العالم، حيث دخلت سلسلة الضيافة اللبنانية الفاخرة إم شريف مرحلة جديدة من رحلتها العالمية، بعد أن استحوذت شركة ADMO Lifestyle Holding الإماراتية على الحصة الأكبر في الشركة، في حين خرجت شركة الاستثمار Turmeric Capital من المشروع بشكل كامل.
يمثل هذا التحول نقطة تحول محورية في مسيرة العلامة التي انطلقت من بيروت عام 2012 على يد رائدة الأعمال ميراي حايك، لتصبح اليوم واحدة من أكثر العلامات الشرق أوسطية انتشاراً عالمياً، مع 29 فرعاً في 17 دولة، وأكثر من 5 ملايين ضيف سنوياً.
googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1738926244764-0'); });
وقال داني شقور، الشريك المؤسس والرئيس التنفيذي لـ«إم شريف»: «إن هذه العلامة بُنيت على قيم العائلة والفخر بالهوية الثقافية، سواء كنت في بيروت أو لندن أو ميامي، نريد لكل ضيف أن يشعر كأنه في بيته».
خروج استراتيجي… وإشارة ثقة
googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1739447063276-0'); });
دخلت Turmeric Capital كمستثمر في مرحلة النمو، وأسهمت في تحويل «إم شريف» من مؤسسة محلية إلى علامة عالمية، وخلال هذه الشراكة افتتحت «إم شريف» فروعاً في وجهات رفيعة مثل هارودز لندنو وباريس، وفندق دي باريس في موناكو، كما أطلقت مفهوم Em Sherif Deli إلى جانب مجموعة منتجات غذائية فاخرة.
وأفاد زيد ظبيان، الشريك المؤسس في Turmeric «كسرت إم شريف الحواجز وأصبحت أول علامة طعام فاخرة من الشرق الأوسط تحظى باعتراف عالمي، هذا الخروج لا يعكس فقط نجاحاً مالياً، بل هو شهادة على قوة العلامات التي يقودها المؤسسون».
ورغم أن تفاصيل الصفقة المالية لم تُكشف، فإن مصادر مطلعة وصفتها بأنها خروج ناجح يعكس الثقة في قوة العلامة واستدامتها.
التوسع العالمي
تأسست ADMO كمشروع مشترك بين ألفا ظبي القابضة وMonterock International، وتستثمر في أبرز العلامات الراقية في مجال الضيافة. وكانت ADMO قد دخلت على خط الاستثمار في «إم شريف» عام 2023، وها هي اليوم تعزّز حضورها لتصبح المساهم الأكبر، وشرح سانجاي ناندي، الرئيس التنفيذي لـADMO أن الهدف هو «الجمع بين إرث إم شريف الثقافي ومنصتنا التشغيلية لإطلاق آفاق جديدة في أوروبا وآسيا وأميركا».
وتضم محفظة ADMO علامات فاخرة مثل Nammos Group وCÉ LA VI، إلى جانب مشروع مشترك مع Addmind Group تحت اسم AlphaMind.
ضيافة بروح وهوية… وأرقام
ويعكس نجاح تجربة «إم شريف» عالمياً الاهتمام المتزايد في الاستثمار بمفاهيم الضيافة التي ترتكز على الهوية والتجربة والقصّة، العلامة اليوم ليست مجرّد مطعم، بل سفيرة ثقافية للمطبخ اللبناني، وأحد الأمثلة النادرة على نجاح مشروع عربي في مشهد الضيافة العالمي الفاخر.
ومع خطط توسع تشمل مدناً في الولايات المتحدة وأوروبا وجنوب شرق آسيا، فإن «إم شريف» في طريقها لكتابة فصل جديد في تاريخ الضيافة، حيث تمتزج الأصالة بالتنفيذ العالمي.
{{ article.formatted_date }}
