أفادت وزارة الزراعة الأميركية في تقريرها الأسبوعي عن سوق البيض بأن سعر البيض «بالجملة» تراجع مجدداً الأسبوع الماضي إلى 3 دولارات للدزينة (الدستة)، أي ما يُمثل انخفاضاً بنسبة 9 في المئة عن الأسبوع السابق.
وأوضح التقرير أن «المعروض في منافذ البيع بالتجزئة تحسن بشكل كبير في الأسابيع الأخيرة، ويرى المستهلكون رفوفاً ممتلئة مرة أخرى ويستمتعون بمجموعة متنوعة من الخيارات».
ينبغي أن يكون هذا خبراً ساراً للمستهلكين، فقد عانى المستهلكون من نقص البيض وارتفاع الأسعار لأشهر.
في فبراير وصل سعر دزينة البيض إلى أعلى مستوى له في عشر سنوات، حيث بلغ السعر 5.90 دولار.
أحد أسباب التحسن هو احتواء تفشي مرض إنفلونزا الطيور، الذي تسبب في نفوق 30 مليون طائر بياض هذا العام.
يقول بيرنت نيلسون، الخبير الاقتصادي في اتحاد المزارعين الأميركيين، إن انخفاض الأسعار يُعزى بشكل كبير إلى «انخفاض حاد في حالات إنفلونزا الطيور، حيث لم يُصب سوى 2.1 مليون طائر في مارس، مقارنةً بـ23 مليوناً في يناير ونحو 13 مليوناً في فبراير».
وأضاف نيلسون «لقد بذل مربو الدواجن في أميركا جهوداً حثيثة لتشديد إجراءات الوقاية، وسيواصلون السعي لحماية مزارعهم».
وهناك سبب آخر لتراجع السعر، حيث انخفض الطلب مع رفض المستهلكين دفع أسعار أعلى، ما أتاح للموردين فرصة زيادة المعروض، وبالتالي انخفضت الأسعار.
على مستوى التجزئة قال ستيو ليونارد الابن، صاحب سلسلة متاجر بقالة ستيو ليونارد في شمال شرق البلاد «أعتقد أن الأمر انتهى الآن، لدينا وفرة من البيض».
يقول ليونارد إنه كان يبيع البيض بسعر 10 دولارات للدزينة في ديسمبر، أما اليوم، فيُباع البيض في متاجره بسعر 5.99 دولار، «لقد عدنا إلى أسعار البيض المنخفضة، يبدو أن العرض وفير»، وأضاف «لقد تحدثتُ إلى مزارعينا في بنسلفانيا الذين يمتلكون عدداً من المزارع التي تربي دجاجات بياضة، إنهم يستعيدون مخزونهم من البيض، ويبدو أن الإنتاج قد عاد إلى الارتفاع».
ولكن على الرغم من الجوانب الإيجابية، قد يستغرق الأمر أسابيع حتى تصل أسعار الجملة المُنخفضة إلى متاجر البقالة، وفقاً لوزارة الزراعة الأميركية، التي أكدت أن معدل الانخفاض في أسعار رفوف محلات البقالة «بطيئاً»، على الرغم من زيادة مستويات الإنتاج إلى أعلى مستوى في 3 أشهر.
ولا تزال بعض محلات البقالة تحدد كمية البيض التي يمكن للعملاء شراؤها.
تقول متاجر كوستكو إنها لا تزال تقصر شراء البيض على ثلاث لكل عميل، ووضع متجر هول فودز في وسط مانهاتن لافتة تُقيد شراء البيض على الرغم من امتلاء رفوفه.
واحتفى الرئيس الأميركي، دونالد ترامب، بانخفاض الأسعار في الأسابيع الأخيرة، كما أشاد باستثمار إدارته، البالغ مليار دولار، لمكافحة إنفلونزا الطيور.
وبدأت أسعار البيض بالجملة بالانخفاض في الأسبوع الأخير من فبراير، بالتزامن مع إعلان خطة وزارة الزراعة الأميركية لمكافحة المرض.
وعلى الرغم من انخفاض أسعار البيض في مارس، فإنها لا تزال مرتفعة بوضوح، حيث بلغ معدل الارتفاع السنوي في فبراير 58.8 في المئة مقارنةً بالشهر نفسه من العام الماضي، وفقاً لمؤشر أسعار المستهلك.
{{ article.formatted_date }}
