تواجه سلسلة سينابون تحديات استراتيجية وهي تحتفل بمرور 40 عاماً على تأسيسها، في ظل تراجع انتشار المراكز التجارية التقليدية التي شكّلت نقطة قوتها الأساسية لعقود. الشركة الأم غوتو فودز أطلقت خطوة توسعية من خلال افتتاح أول فرع مشترك مع شقيقتها كارفيل في مايو أيار المقبل، يدمج بين لفائف القرفة والآيس كريم ضمن تشكيلة جديدة من الحلويات.
googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1738926244764-0'); });
منتجات تستهدف شريحة جيل زد والمستهلكين الرقميين
الرئيس التنفيذي لغوتو فودز، جيم هولتهاوزر، أوضح في تصريح لشبكة CNN، أن المفهوم الجديد لاقى قبولاً واسعاً من نحو 80 في المئة من الجمهور الأميركي، ويهدف إلى جذب جيل زد والميلينيالز الباحثين عن تجارب فريدة، ضمن ما يُعرف بثقافة «المكافأة الصغيرة» التي تروّج لها المنصات الرقمية مثل تيك توك.
ابتكار في قائمة المنتجات
صُمِّمت قائمة منتجات فرع سينابون سوايرل لتتوافق مع خوارزميات تيك توك.
googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1739447063276-0'); });
وتضم القائمة أصنافاً غير تقليدية مثل «البونيني»، وهي لفافة قرفة تحمص داخل آلة بانيني وتقدّم محشوة بالآيس كريم، إلى جانب «صنداي سينابون» الذي يعتمد على مركز لفافة القرفة ويقدّم مع آيس كريم ناعم.
كما تشمل القائمة ساندويتشات كوكيز بنكهات مستوحاة من سينابون وتزيينات مستمدة من علامة كارفيل مثل الرشات أو قطع البسكويت. بالإضافة إلى ذلك، تتوفر مجموعة محدودة من المنتجات التقليدية لكارفيل وسينابون مثل الكعكات والآيس كريم ولفائف القرفة، بهدف الحفاظ على هوية العلامتين ضمن المفهوم الجديد.
إقبال مبكر من المستثمرين رغم المخاطر
تدار جميع علامات غوتو فودز، ومنها آنتي آنز وجامبا، بنظام الامتياز.
ورغم أن المفهوم مشترك وجديد، أشار هولتهاوزر إلى أن فرع سينابون سوايرل نجح سريعاً في جذب المستثمرين دون الحاجة إلى فترات اختبار طويلة، وهي حالة نادرة في هذا النوع من المشاريع.
أول الفروع سيفتتح في ولاية أوريغون، على أن تتبعه ثلاثة فروع إضافية خلال 2025، وخطط توسعية لإطلاق 30 موقعاً جديداً في 2026.
رغم عدم إدراج اسم كارفيل في العلامة التجارية، إلا أن تصميم الفروع يعكس الهوية المشتركة. وقال هولتهاوزر إن دمج العلامات يهدف إلى تحسين العوائد وتقليل التكاليف الثابتة، خاصة أن سينابون لديها انتشار عالمي أوسع بكثير من كارفيل.
إنهاء النموذج المعتمد على المولات
تعمل غوتو فودز على تطوير نموذج تشغيل يجمع بين علاماتها التجارية داخل نقطة بيع واحدة، بما يعزّز الكفاءة التشغيلية ويحقق ربحية أعلى مقارنة بالفروع المنفصلة.
على سبيل المثال، صرّح هولتهاوزر بأن آنتي آنز لا تحقق إيرادات كافية كموقع مستقل، لكن عند دمجها مع سينابون أو جامبا، تتحسن النتائج بشكلٍ ملحوظ.
تحسين الأداء المالي
قال ديفيد هينكس من شركة تكنوميك للأبحاث: «النموذج يشبه تجميع المنتجات الأعلى أداء من كل علامة».
ويضيف أن هذا الأسلوب يساعد على تحسين الكفاءة وتقليل التكاليف، وهو ما يظهر جلياً مع مفاهيم دمج مشابهة مثل آبل بيز - آيهوب.
ووفقاً لبيانات تكنوميك، انخفضت مبيعات سينابون بنسبة 0.5 في المئة في 2023، فيما تراجعت كارفيل بنسبة 6.5 في المئة، ما يعزّز أهمية التحول إلى نموذج المشروعات المزدوجة لدعم النمو المستقبلي وتحقيق جدوى اقتصادية مستدامة.
(جوردان فالينسكي - CNN)
{{ article.formatted_date }}
