احتل مطعم تريسند ستوديو في مدينة دبي بالإمارات المركز الثالث عشر ضمن قائمة أفضل 50 مطعماً في العالم لعام 2024، والتي تكونت من رأي 1080 خبيراً عالمياً في صناعة المطاعم في 27 منطقة حول العالم.
ويحافظ المطعم الواقع في حدائق سانت ريجيس في نخلة جميرا على وجوده في القائمة للعام الثاني على التوالي، تحت إدارة الشيف الهندي هيمانشو سايني، وهو حاصل على نجمتي ميشلان، كما حصل سابقاً على جائزة «What’s On Restaurant of the Year»، ما يدل على تجربة الطعام الفريدة في دولة الإمارات.
وسُلمت الجوائز -التي تعتبر بمثابة جوائز الأوسكار للطعام الفاخر العالمي- في حفل أقيم في فندق وين في لاس فيغاس مساء الأربعاء، إذ حصل مطعم ديسفروتار الواقع في إسبانيا على المركز الأول، بينما حصل مطعم أسادور إتكسيباري، وأيضاً يقع في إسبانيا على المركز الثاني، وكان تأمين ستة مطاعم في القائمة كافياً لجعل إسبانيا الفائز الأكبر في ليلة فيغاس.
أما بالنسبة للدولة المضيفة للحدث، فقد كان لدى الولايات المتحدة مطعمان في القائمة، وهما مطعم أتوميكس الواقع في مدينة نيويورك في المركز السادس، والذي فاز بأفضل مطعم في أميركا الشمالية، بالإضافة إلى مطعم سينجل ثريد في بلدة هيلدسبيرغ بكاليفورنيا في المرتبة الـ47.
هذا وحصلت ثلاثة مطاعم من طوكيو على الجوائز، إذ احتل مطعم سيزان الذي اُختير كأفضل مطعم في آسيا لعام 2024، وحصل على المركز الخامس عشر في القائمة.
كذلك تضمنت القائمة ثلاثة مطاعم في إيطاليا وثلاثة أيضاً في المكسيك، وأربعة في فرنسا، بينما شهدت هونغ كونغ إدراج اثنين من مطاعمها في القائمة.
وعلى صعيد المدن، تعادلت باريس في فرنسا وبانكوك في تايلاند في المركز الأول في عدد المطاعم الفائرة إذ ضمت كل منهما أربعة مطاعم في القائمة، بينما جاءت مدينة جاجان أناند بتايلاند، في المركز التاسع.
وفيما يلي قائمة أفضل 50 مطعماً لعام 2024 وموقعها حول العالم:
1. ديسفروتار (برشلونة، إسبانيا).
2. أسادور إتكسيباري (أتكسوندو، إسبانيا).
3. طاولة برونو فيرجوس (باريس، فرنسا).
4. ديفركسو (مدريد، إسبانيا).
5. مايدو (ليما، بيرو).
6. أتوميكس (مدينة نيويورك).
7. كوينتونيل (مكسيكو سيتي، المكسيك).
8. الخيميائي (كوبنهاجن، الدنمارك).
9. جاجان أناند (بانكوك، تايلاند).
10. دون خوليو (بوينس آيرس، الأرجنتين).
11. سيبتيم (باريس، فرنسا).
12. ليدو 84 (غاردوني ريفييرا، إيطاليا).
13. ستوديو تريسند (دبي، الإمارات).
14. كيكي داكوستا (دينيا، إسبانيا).
15. سيزان (طوكيو، اليابان).
16. كجولي (ليما، بيرو).
17. كول (لندن، إنجلترا).
18. بلينيتيود (باريس، فرنسا).
19. ريالي (كاستل دي سانجرو، إسبانيا).
20. وينج (هونغ كونغ).
21. فلوريليج (طوكيو، اليابان).
22. ستيريريك (فيينا، النمسا).
23. سوهرينغ (بانكوك، تايلاند).
24. أوديت (سنغافورة).
25. إل تشاتو (بوغوتا، كولومبيا).
26. الرئيس (هونغ كونغ).
27. كاسا دو بوركو (ساو باولو، البرازيل).
28. إلكانو (جيتاريا، إسبانيا).
29. بوراجو (سانتياغو، تشيلي).
30. مطعم تيم راو (برلين، ألمانيا).
31. بيلكانتو (لشبونة، البرتغال).
32. دن (طوكيو، اليابان).
33. بوجول (مكسيكو سيتي، المكسيك).
34. روزيتا (مكسيكو سيتي، المكسيك).
35. فرانتزين (ستوكهولم، السويد).
36. ذا جين (أنتويرب، بلجيكا).
37. أوتيك (ريو دي جانيرو، البرازيل).
38. سورن (بانكوك، تايلاند).
39. ساحة الكاتدرائية (ألبا، إيطاليا).
40. لو دو (بانكوك، تايلاند).
41. مايتا (ليما، بيرو).
42. إيكويي (لندن، إنجلترا).
43. نوبلهارت وشموتزج (برلين، ألمانيا).
44. مينجلز (سيول، كوريا الجنوبية).
45. أربيجي (باريس، فرنسا).
46. سينجل ثريد (هيلدسبورغ، كاليفورنيا).
47. شلوس شاوينشتاين (فورستيناو، سويسرا).
48. هيسا فرانكو (كوباريد، سلوفينيا).
49. لا كولومب (كيب تاون، جنوب أفريقيا).
50. أولياسي (سينيجاليا، إيطاليا).
